功能结构：


产品简介：

   美食美客餐饮管理系统是针对众多餐饮行业特点，结合最新的餐饮业务需求，是面向中小型连锁餐饮企业的管理系统。该系统按照餐饮连锁企业的业务流程和前后台管理特点，基本涵盖餐饮企业所有管理需求----管理高效、分析精确、降低成本，该系统集预定、点菜、厨打管理、结帐、收银、采购、库存、结算、员工管理、客户管理、报表管理于一体，实现有序、商效的信息化管理体制并能适应多种经营方式，为餐饮企业提高竞争力奠定坚实基础。

• 图形化的预定界面，人性化的操作，餐桌预订状态一目了然；
• 支持会员和普通顾客预定，并自动保存普通顾客信息，下次预定时，只要输入电话号码，即可自动调出顾客信息。

• 支持拼音码和编码的模糊查找，点菜更加快捷方便；
• 支持全键盘或者全鼠标操作；
• 开台界面可以用图标方式显示，形象生动，也可用列表形式，桌台状况一目了然。
• 台位管理灵活，可根据实际情况，临时加台、并台或转台。
• 点菜时，可即时在前台输入时价菜价格，无需通过后台更改，既节省了工作时间，又避免了信息更新不及时带来的损失。
• 每个品项信息中可以支持三种零售价，不同类别桌台自动执行设定好的不同零售价。
• 服务员可随时随地为顾客开台、点菜、查询消费情况。

• 提供下单后厨打数据发送时间间隔，防止打印缓冲溢出；对于因传输、打印机缺纸等异常，厨打程序智能判断处理，杜绝厨房丢单产生。
• 点菜下单后，系统自动按照设定将菜品打印到指定厨房打印机，无需人工传递。
• 厨打单支持一桌一单、一小类一单、一大类一单、一菜一单。
• 不同的品项类别、不同的菜品可以分开不同的厨房打印机打印。
• 支持出品打印，用于出口划菜管理。
• 支持同一菜品在不同就餐区域不同厨房加工情况下的区域厨打，菜品落单后将视餐桌区域分别打印到指定的厨房打印机。
• 支持厨打备注，可以向厨房传递顾客的一些用餐要求，如品项加辣、少麻、先上汤等。

• 收银主界面采用人性化图形方式，操作简单、方便，点菜、结帐速度快；
• 可以在付款前为顾客预打帐单，便于顾客了解此次消费的明细情况；
• 服务费可按品项消费收取，也可按大堂、包间、歌房等分类设置，也可计时收取，还可设最低消费，最低消费可按整台或单客灵活处理；
• 对签单挂帐单位有信用额度控制，应收帐款报表可详细到单位具体挂帐人；
• 支持多种方式结账，可同时使用现金、支票、银行卡、代金券、各类外币、赠送现金券等，一笔帐单可以多种付款方式混合使用；
• 支持分单操作，操作时系统会根据原桌自动产生一个临时桌号，操作风格完全统一，用户将更加容易掌握，轻松满足西餐中 AA 制的需求；
• 结算时可以打折，可以按照单品或整单打折，可以按预定折扣方案打折，也可以用会员卡打折。并可以根据管理需要对收银金额进行
  
  系统环境
  软件
  操作系统：Windows 98/2000/ XP/2003、Windows 7
  数据库：Microsoft Sql Server2000
  硬件
  服务器最低配置：CPU：3.0GHz 内存：1G 硬盘：160GB；
  工作站最低配置：CPU：2.1GHz 内存：512MB 硬盘：80GB；
  POS机/PC/触摸屏最低配置：CPU：P3 800 Hz 内存：128MB 硬盘：10GB
  其他外设设备：小票打印机、条码打印机、客显等；
  网络（连锁版）
  总部：硬件VPN
  门店：VPN客户端软件