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商城公告

不是超市不行了,而是产品和服务跟不上了

时间:2022-07-07 09:23 分享到:
周年庆、低价大促销这些传统超市屡试不爽的营销方法,在当下对于超市的营销作用正在变得越来越弱,超市的购物场景也没有以前那么热闹了,有人说超市经营不好,各种成本还越来越高,是不是做超市已经不行了?

其实并不是超市不行了,而是产品和服务和当下的消费者需求已经无法匹配。

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长期低价竞争,超市卷不动了,顾客也累了

在电商还没有完全发展的时候,实体零售门店是大部分人唯一的购买渠道,降个价、打个折就会引起市场疯狂回应,出现门庭若市的情况。这也是前些年我们为什么经常看到超市喜欢搞周年庆活动的原因。

随着电商的崛起,超市的竞争力被严重削弱,电商平台商品跳过了中间商,价格更具优势,同时电商平台扩展初期,在资本的助力下也会大量发放优惠券折扣券,这些让传统超市的价格力进一步下降。

眼看着超市的市场被电商瓜分,但是传统超市的应对方案似乎还停留在原有的思维当中,持续压低供应商的渠道价格,并在销售端进行大量宣传,但是顾客端的反应却没有那么激烈了。

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一是电商平台给消费者提供了更多的低价机会,顾客对超市的促销的敏感度降低,此外商品的价格利润也更加透明,顾客不再盲目,长期的活动促销也给顾客带来了疲劳感,让顾客认为这次不买没关系,反正下次还有促销。

此外在渠道端,供货商在电商时代有更多的出货渠道可以选择,超市对渠道的议价能力降低,持续压低渠道价格,长此以往将会遭到渠道的反噬,让商品质量降低,进而影响消费者对超市的信任度。

在反复的低价竞争怪圈中,商品的质量,尤其是超市主要出货生的生活类物资的产品力进一步下降。但是同行超市都在做降价,自己好像又不得不做,于是超市就陷入了无休止的内卷之中。

2022会员店大量崛起,正好印证了超市行业已经认识到这一问题,传统超市经营者试图通过精简SKU的高质量商品挽回消费者。商品质量回到经营者重点考虑的范畴。

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顾客收紧了钱袋子,对促销的敏感度下降

从2020年进入疫情长期防控的背景下,出于对未来经济的担忧,顾客逐渐收紧了钱袋子,他们放弃了以前那种大手大脚花钱的生活模式,只买自己需要的产品,超市营销活动的吸引力进一步降低,效果也越来越差。

此时超市如果还在进一步降价促销只会败的更惨,因为电商平台同步降价,没有中间渠道和门店房租的压力只会比超力度更强。很多年轻人在不同的平台比价后购买商品,最后的选择很大可能将超市排除在外。

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发挥线下的优势,提升产品质量和服务才是长久之路

所以在低价竞争的道路上超市必死无疑,超市需要要回顾产品本身,通过提升产品质量,例如精简SKU减少顾客选择时间,采购高质量高性价比的爆款商品,通过产品力而非低价吸引更多的顾客进店购买。

在服务上,可以发挥实体门店优势,通过丰富场景的塑造提升顾客的购物体验,同时可以把大搞低价促销、周年庆的成本用于提升服务,例如支持3公里或5公里范围内配送到家,同时通过线上会员体系提供深度的会员服务,例如会员专享、生日问候、储值有礼、会员秒杀福利等。

我们欣喜地看见,在科脉御商+有数的方案支持下,很多传统的超市正走在正确的道路上。

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不是超市不行了,而是顾客需要更好的产品和更好的服务,超市应该从促销低价竞争的的怪圈回归产品、回归顾客,才能扭转当下的颓势。