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商城公告

三只松鼠线下战略收缩,千亿零食市场谁能继续领跑?

时间:2022-04-29 09:20 分享到:
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说到坚果,很多人第一印象一定是满200-100,满300-199的大额优惠券。电商红利期,头部的坚果品牌,三只松鼠、百草园凭借铺天盖地的营销获得了市场的认可,在各种手机APP上都能看到他们的营销广告。

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.头部品牌的困局

随着电商红利的消失,三只松鼠等头部品牌开始聚焦线下,将零食置于商场等休闲场景,拓展营销渠道,并借助品牌和资金优势,在全国范围内快速开店,以连锁经营规模抢占线上坚果市场。

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4月22日晚间,三只松鼠发布财报。2021年,三只松鼠实现营收97.70亿元,同比下降0.24%,这是三只松鼠连续第2年出现营收下滑;2022年一季度,净利润1.6亿元,同比下降48.75%。

对此,三只松鼠给出的解释是:

流量分化背景下,线上业务竞争持续加剧,出现销售下滑。另外,供应链供给不足,导致线上业务订单交付受到影响。而线下部分,由于客流减少,有超400家店铺出现阶段性闭店。

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.推进数字化战略转型

疫情背景下,顾客大量向线上转移,传统的线下商家受困于客流减少影响,开始发力线上,同质化竞争严重,分蛋糕的人多了,即使强如三只松鼠,营收也不可避免的出现了下滑。

发布业绩的同时,三只松鼠还披露了公司转型升级的重要公告,表示将开始全面推进战略转型升级,向高质量发展的新阶段迈进,并明确了未来十年聚焦坚果产业,数字化是战略新方向之一。

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为什么将数字化战略作为未来发展重点?对于零食连锁商家而言,这是一场不得不进入的战斗。因为用户的需求已经改变,线上或者线下都将不再是单一场景,业务的融合发展,需要破除不同业务线的数据割裂问题。因此数字化的整合具有十分重要的意义。

另外,零食连锁行业产品更新迭代十分迅速,如何提供高效、精准的供应链管理以最快的效率匹配用户需求,将是零食连锁需要解决的重点。

因此未来的零食连锁,亟通过数字化能力解决一体化渠道经营、供应链管理效率问题。

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.渠道和供应链是关键

一体化渠道经营简单来说就是打通线上线下经营场景,意味着传统门店不但可以继续发挥线下销售即时、便利、服务好的优势,同时通过线上线下一体化运营,为店铺打造私域流量,持续深入运营,充分占据消费者的碎片化消费场景。打通商品、订单、会员、营销等全链路业务管理,利用线上门店打破空间上的限制,让门店经营辐射到更远的范围,触达更多的消费人群。通过业务数据的积累和沉淀,实现其智能化、可视化转变,让企业更懂消费者,有效提升企业对渠道和终端的控制力。

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食品行业讲究食材的新鲜和安全,在愈加严格的食品安全管控下,企业也加强驻守供应链这一道关。随着数字化时代的到来,供应链的智能化管理成为了新的趋势。通过完善的全域信息化系统,企业可以对供应链的上游和下游进行追溯管理,将商品流通的各个环节连串起来,根据销售端的数据来优化供应端的需求。解决企业供应链需求不明确、库存积压严重、供应商协同能力弱等问题。

数字时代给零食连锁带来的不仅是宣传面的扩大,还有营销和管理方式的转变。零食市场正处于快速发展期,科脉云蛙针对零食专卖业态的数字化转型方案,除了多渠道一体化经营、智慧供应链之外,还具备多元化获客、会员营销、线上商城搭建、一体化财务结算等功能,帮助企业实现数字化战略转型升级面对激烈的行业竞争,只有在各个方面都具备过硬的实力,才能让企业破圈而出持续长红。

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